Drank

Brood

Conserven

Sigaren

Zuivel

Overige voedingsmiddelen

Drukkerijen

Metaal

Molens

Textiel

Terug naar Leidse fabrieken

LEIDSE FABRIEKEN: VOEDINGSMIDDELEN EN CONSUMPTIEARTIKELEN

Introductie

Hierna volgt een lijst van bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie te Leiden.
De namen van de bedrijven zij gestandaardiseerd, voorvoegsels als Fa., NV, Wed. en Gebrs. zijn weggelaten, en het meest significante deel van de naam is vooraan geplaatst.

Bronnen

Staat van Fabrieken over 1852 geciteerd door H.A.C. Branderhorst
Nijverheidsstatistiek Struve en Bekaar 1887-1889 per provincie
Telefoondienst: Leiden: 1915
Industrie - Leiden - Holland (1951)
Bierbrouwerij De Posthoorn

BIER EN OVERIGE DRANKEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Aardwegh en Zoon, J.W. Van denBranderij
Benschop & Co.DistillateurHogewoerd 12bPand in 1907 overgenomen door G. Kuperus
Bonten, W.Branderij
BrionioMouterijKantoor met De Posthoorn
Fransche Kroon, v/h Hartevelt & Zoon, In deDistilleerderijLangegracht, Zandstraat1968Overname door Bols, vertrek naar Nieuw-Vennep
Hartevelt en ZoonDistillateurs1734
Hoogenstraaten, J.A.Distillateur en wijnhandelaarMare
Hopman, J.Branderij
Hoppenbrouwers & Co., H.Mineraalwaterfabriek en bierhandelApothekersdijk
Japikse en SchalkwijkBierbrouwerijOude Vest 17
Kuperus, G.Fabricage van en handel in limonadesiropen en advocaatHogewoerd 12b
Montagne, J.Bierbrouwerij
Posthoorn, DeLeidsche StoombierbrouwerijOude Vest1663Kantoor met Brinio Mouterij
Reijden, J.A. van derBierbottelarijOude Vest
Riedel, J.P.Limonade- en vruchtenproduktenfabriekBoommarkt18791917
Riedel - Hoogenstraaten - Willaars (RHW)Limonade- en vruchtenproductenfabriekBoommarkt19171966Samentrekking van 3 firma's; verhuisd naar Ede
Rouscher en Comp., Fa.Branderij
Spruijt, G.W. Van derBierbrouwerij
Schudel & Cie, WilmLikeurstokerijBreestraat hoek PapenstraatBEF 1896AFT 1896
Uljee, F.MineraalwaterfabriekHooglandse Kerkgracht

BROOD- EN MEELFABRIEKEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Alphen, G.R. vanBakkerij (banket)Nieuwe Rijn 62
Backer en Co.Fabrikant voor bakkerij grondstoffen, caramelfabriek3e Binnenvestgracht18471980Verhuisd naar Made
Bols, F.J.GrutterijNieuwe Rijn
Bots, T.Grut- en MeelfabriekHoge Rijndijk a/d Plantage
Broodfabriek (LBF), de LeidscheBroodfabriekNieuwe Mare 11866
CeresBroodfabriekZijdgracht 28-34 (Korevaarstraat)18941931
Coöp NederlandBroodfabriekKorevaarstraat 3019661975Einde door faillissement
Geer, P. vanRijst-, en gerstpelderij
Koster en Co., A. deMeelfabriekLangestraat 27b18831928Opgericht door Adriaan Jacobus Koole en Arie de Koster Sr., verder als De Sleutels
Nicola, Fa. P.C.BroodbakkerijDonkersteeg
NutrixBiscuitfabriekHogewoerd
Ons DoelLeidsche Coöperatieve BroodbakkerijHaarlemmerstraat
Oudshoorn en Co.BroodfabriekHoogewoerd 4
Rhijn, P. vanMeelfabriekVestwal
Rijnland, Leidsche CoöperatieBroodfabriekKorevaarstraat 30Ontstaan uit Arbeiderscoöperatie Vooruit
Sleutels v/h De Koster & Co., Meelfabriek De StoommeelfabriekOosterkerkstraat 16-1818841964Overname door Meneba, sluiting in 1988
Smit, D.Koren- en meelmolenOostbaansgracht 15
Timp, P.G.Bakkerij (banket)Oude Rijn 118
Vereeniging, Koele, Nicola en Co., Stoombroodfabriek DeBakkerij (brood) nevenbedrijf zuivelbereidingLevendaal 75 en 77
Vooruit, ArbeiderscoöperatieBakkerij, consumentencoöperatie en zieken- en verzekeringsfondsHaarlemmerstraat, Korevaarstraat 30-30a19011966Pand Korevaarstraat geopend in 1931
Zeeuw, DeBroodfabriekKorte Mare

CONSERVENFABRIEKEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Choufour, H.ConservenfabriekLangebrug 83
Hoogenstraaten & Co., W.ConservenfabriekLevendaal, Kerksteeg, Steenschuur1856
Hoogenstraaten & Co., v/h W.Nederlandsche Fabriek van Verduurzaamde LevensmiddelenAlkmaarHandmatig gesloopt
Nieuwenhuizen, L.E.Stoomfabriek van verduurzaamde groenten en vruchten (conservenfabriek)Morsweg1866Fabriek Nieuw Frankfort, merk De Sleutels
Nieuwenhuizen, v/h L.E.Fabr. van Verduurzaamde LevensmiddelenMorsweg 601972Verhuisd naar Helden-Panningen, schoorsteen in 1982 opgeblazen
Schoondergang-SpeetConservenfabriekHerengracht 671892
Ster, v/h N. Wouterlood P.Jzn., DeMaatschappij voor verduurzaamde Levensmiddelen, conservenfabriekHogewoerd
Tieleman & DrosIn verduurzaamde levensmiddelen (conservenfabriek)Middelstegracht 97, Uiterstegracht18771955Merk 'Molen', einde door faillisement
Verwachting v/h E.J.Schoondergang-Speet, Conservenfabriek De ConservenfabriekMiddelstegracht 49-5518921972
Vijvers's conservenfabrieken, Van derConservenfabriekKatwijkereind, Rijnsburg1917
VitaSnelvriesconservenfabriek (vriesdrogen en invriezen)Levendaal, Hogewoerd 1831941
Wouterlood Pz., M.Conservenfabriek

SIGARENFABRIEKEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Elshof en Zoon, G.SigarenfabriekOude Singel 138
Greeve, L.J.A.SigarenfabriekLangebrug 64
Herder, Fa. A.H.J. Wijtenburg, DeStoom Tabaks- en SigarenfabriekNieuwe Rijn
Mager, D.T.Tabaks- en sigarenfabriekHaarlemmerstraat
Prins, B.SigarenfabriekGroenesteeg 84
Schaik & Langelaar, v/h. v.SigarenfabriekZonneveldstraat
Schaik en Co., C.L. vanSigarenfabriekLevendaal
Stijger, A.B.Tabaks- en sigarenfabriekSteenstraat 18
Voet, C.Tabaks- en sigarenfabriekBaatstraat 6
Voorhoeve & Van RavesteijnSigarenfabriekVliet
Voorhoeve en Co. (Rott. Sigarenfabriek), P.K.SigarenfabriekMare 57
Wijtenburg, A.H.J.Sigarenfabriek18451951Merk Edelachtbaar
Wijtenburg, R.A.Tabaks- en sigarenfabriekNieuwe Rijn 89
Wilhelmi Damsté, G.SigarenfabriekNieuwe Mare

ZUIVELFABRIEKEN, MELKINRICHTINGEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Dijk & RhijnMelkinrichtingHoge Rijndijk 20P. Van der Kloot
Janson, L.Electrische MelkinrichtingLangebrug
Kaasmerk, Vereeniging HetFabricage van RijkskaasmerkenRoomburgerweg 3a
Kloot, F. van derStoomzuivelfabriek, MelkinrichtingLangediefsteeg 16In Struve: Van der Kloet
Landbouw, Leidsche Melkinrichting DeZuivelbereidingRijnsburgersingel 231880
Menken, A.Melkinrichting en zuivelfabriekOude Vest
Menken LandbouwMelkinrichting en zuivelfabriekRijnsburgersingel 23
Sierkan, DeLeidsche MelkinrichtingHerenstraat 96-1021913ABT 1958Opgericht door Nico Overdevest
Toekomst, DeMelkinrichtingHooigracht 41
Verberg, G.ZuivelbereidingLevendaal 81BEF 1889AFT 1947Vanaf 1931 G.J. Verberg
Vereeniging, DeRoomboter & KaasfabriekLevendaal hoek GeregrachtBEF 1900AFT 1935
VoortmanIJsbereiderVan der Werfstraat, Haarlemmerstraat1911

OVERIGE VOEDINGSMIDDELEN

NaamSoortLokatieBegTotBijzonderheden
Kreps, W.Fabriek van chocolade
Montagne, J.Azijnmakerij
Paters, P.L.Fabriek van mostaard
PelFabriek van Suikerwerken, Vruchtenpaté's en LimonadesiroopMorsweg 5019001965In 1915 verhuisd naar de Morsweg, in 1963 overgenomen door de Pet Milk Company
Pottum en Wunskoorn en Co., W.Koffiestroop- en karamelbranderijOude Vest 199
Pottum, W.Koffiestroopbranderij
RembrandtSuikerwerkenfabriekRijn en Schiekade
Sillevis en RuttenOlieslagerij en lijn- en raapkoekenfabriek
Slachthuis, OpenbaarSlachterijMaresingel, Pasteurstraat 11903
Twee Sleutels, DeAzijnmakerijBEF 1864AFT 1875
Velden, J.T. van der Fabriek van mostaard
ViandaVleesverwerkingLangegracht 481948Gebouw in 1968 gesloopt
Weijland en De FremerijZoutziederij
Wernink, A.J.Kunstazijnmakerij
Zoutkeet, LeidscheZoutziederijOude Singel1612
Zoutkeet, De LeidscheZoutziederij1951Op vrijdag 24-aug-1979 werd de schoorsteen gesloopt


Laatst gewijzigd 24 maart 2013